La Enoteca

Bodegas Pozanco

Viñedos Pozanco se encuentra situada en la comarca de Tierra de Barros (Extremadura), zona de excelencia vitivinícola y de preciados caldos. Fundada en 2011 pertenece al grupo empresarial Almendras Francisco Morales referente internacional en la actualidad en el procesado de la almendra y los frutos secos.

Nuestras motivaciones son el tesón, el cuidado y el mimo depositado en cada uno de los pasos implicados en el proceso de elaboración, desde el cultivo hasta el embotellado. Vinos profundos, vinos frescos y afrutados, con un toque personal… En definitiva, vinos con alma son nuestras señas de identidad.

Viñedos Pozanco cuenta con 95 hectáreas de viñedos propios, con un amplio abanico de variedad de uva entre las que destacamos: Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Graciano y Petit Verdot, y Cayetana y Macabeo para los blancos.

La vendimia se realiza manualmente, recogiendo los racimos en pequeñas cajas, lo que limita su trituración al tiempo que asegura la inmediata entrada a la bodega, donde son inspeccionados y seleccionados antes de entrar en la elaboración.

La Tierra tiene memoria y recuerda a quienes la trabajaron para morder el fruto de sus vides. A quienes dedicaron sus vidas por entero al milenario arte de crear el vino que en esta tierra es la sangre que corre por sus venas en formas de surcos.

Una tierra de suaves colinas donde todo lo que abarca la vista son viñedos que tiñen de verde la llanura. Y más allá, la Ribera del Guadiana que serpentea, baña los campos y desaparece justo dónde cielo y tierra se funden en un abrazo infinito.

Una tierra que guarda con recelo el vestigio de quienes una vez la habitaron y que para siempre quedaron unidos por lazos invisibles de quienes viven juntos vidas enteras dedicadas al trabajo. Y recuerda tiempos en los que los castillos dominaban las alturas sobre los riscos indomables el viento acariciaba sus terrones rojizos sembrados de las vides de septiembre, a la sombra de olivos centenarios. Campos fértiles, tierras pardas modeladas por las manos curtidas de los hombres, que acarician con dulzura racimos que dulcifican paladares y tiñen de alegría mesas de blancos manteles.

El cuidado es permanente desde la entrada de la uva en los depósitos, hasta que llega a las botellas. Así, “Viñedos Pozanco”, garantiza, desde la viña a la bodega, la máxima calidad de sus caldos. El resultado es un vino único y auténtico, un vino con personalidad propia. La elaboración se basa en el máximo respecto al producto.

Se aplican las más avanzadas tecnologías, para conseguir las mejores condiciones de higiene y calidad. Los depósitos de fermentación son de acero inoxidable y están equipados de un sistema de temperatura controlada que permite una mayor extracción de los aromas, del color y de los taninos, garantizando la optimización de todo el proceso de producción.







 
 

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