La Enoteca

Le Naturel Reposado

La más pura esencia de la uva y el terroir sin aditivos.

Origen
Aroa es una bodega “boutique” pionera en la D.O. Navarra en la recuperación de prácticas de agricultura ecológica y biodinámica. Elabora su colección de vinos con la mínima intervención posible, respetando al máximo el fruto de sus viñedos, ubicados en la zona más alta y fresca de la denominación, consiguiendo un producto 100% natural.

Variedades: 100% Garnacha.

Viñedo: Viñedos de agricultura ecológica, de poca producción. Zona límite septentrional para el cultivo de las variedades tintas, al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía. Suelos arcillo calcáreos frescos. Viñedos no tratados con productos químicos.

Vendimia: Vendimia manual a mediados de octubre.

Elaboración: Maceración corta (5 días) y estática, con la mínima intervención posible, sin bazuqueos ni remontados. Descubado manual, prensado muy ligero. Fermentación maloláctica en depósito de 12.000 litros. Sin sulfitos añadidos.

Crianza: Reposado durante 10 meses en recipientes de materiales nobles, de forma que no influyan ni alteren las características del vino.

Grado: 13,5% Vol.

Cata
Visual: Vino de capa ligera de color púrpura y frambuesa.
Nariz: Sutileza y complejidad, con matices que le dan un carácter atractivo y misterioso. Notas florales, de pétalos de rosa, frutas rojas y algunos especiados, van conjugándose, formando un amplio abanico aromático.
Boca: Elegante, con tanino amable y gran longitud y recorrido, fresco, equilibrado y de gran persistencia.







 
 

Publicación vista 13 veces.

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: