La Enoteca

Primerenc

Este vino ha sido elaborado con uvas de los viñedos de Son Roig, de las variedades Callet, Manto Negro, Monastrell, Tempranillo y Cabernet Sauvignon fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y embotellado en nuestra bodega. 75 cl – 14% vol.

NOTAS DE CATA:

VISUAL: Este vino se presenta limpio, brillante, con capa media- alta, de color rojo picota con ribetes del mismo color.
OLFATIVO: En fase olfativa es limpio, con una intensidad media-alta donde predominan los aromas frutales (sobre todo frutos rojos y negros) donde se encuentran mezclados con aromas dulces lácteos provenientes de la fermentación maloláctica así como algún apunte a especias.
GUSTATIVO: En boca se presenta seco, con un equilibrio acertado entre acidez y alcohol. Siguen apareciendo aromas frutales en boca así como un toque amargo que le da complejidad.

TIPO DE VINO: Tinto

COSECHA: 2012

VARIEDADES: 50% Callet; 32,5% Manto Negro; 12,5% Monastrell, 2,5% Tempranillo, 2,5% Cabernet

CRIANZA: Este vino dispone de una crianza de 12 meses en botella

ALCOHOL: 14%

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 16 y 18 grados

INDICACIÓN: Vi de la Terra Mallorca

PRODUCCIÓN LIMITADA: 3.288 botellas







 
 

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